潘慧如茶叶的形状是什么形状

发布时间:2020-11-19   来源:未知    
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  按叶的大小分,有大叶种,中叶种,小叶种,按叶形分,有桂花种,柳叶种,圆叶种,椭叶种,按发芽迟早分,有早生种,中生种,晚生种,按叶色分,紫芽种,绿芽种,黄芽种。(以上茶种统称为信阳种,适制绿茶)

  叶子的形状

  各种茶叶的形状是不一样的,有条形的、片形的,绿茶一般属于条形的、片形的,也有珠形的、蝌蚪形的,铁观音属于蝌蚪形

  铁观音的:卷曲、壮结、沉重,工茶叶呈青蒂绿蜓头状。色泽鲜润,色,红点明,叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。

  产地:福建安溪。

  汤色:金黄,浓艳清澈,明亮。

  香气:馥郁持久,“七泡有余香”,天然花香,等级较高的茶叶有兰香。

  滋味:醇厚甘爽,入口回甘带蜜味。

  叶底:肥厚明亮,具绸面光泽。

  最佳饮用季:四季。

  特征:铁观音几乎成为乌龙茶的代名词。铁观音是茶树品种名,适宜制作乌龙茶,以铁观音品种的茶树制成的乌龙茶成为铁观音。台湾铁观音与福建铁观音稍有不同,台湾是以铁观音特定制法制成的乌龙茶叫做铁观音,所以台湾的铁观音的原料不一定是铁观音树种的芽叶。根据铁观音的制作工艺的不同,铁观音又细分为清香型、熟香型、炭焙型等。

  泡茶要点:初学泡茶的人可以选择陶瓷盖碗,资深茶人会习惯用紫砂壶冲泡铁观音,口味更佳。水温要在90度以上,冲泡大约一分钟。根据不同类型要灵活掌握。

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