徐贤真去银川该吃什么?地道的银川人都吃这些

发布时间:2020-11-29   来源:未知    
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  小编是地道的银川人,土生土长,在小编家附近就有许多很好吃的食物。面食?粗粮?都有!在这里就带大家走进吃货中的银川吧!

  1. 清真系列面食

  在宁夏回族自治区,最不缺的就是清真的饭馆子,除去大肉之外,回族同胞做出了许多和牛羊有关的面食,口感极佳。牛肉拉面,不同于兰州的拉面,拉的条数有明确的规定之外,细度也很有讲究,二细、千叶都有,加上地道的牛肉汤,配上几篇酱牛肉和大葱、小葱、香菜,就着咸菜鸡蛋一吃,是很完美的早餐。羊肉臊子面,选取较粗更有口感的圆柱面,先用羊肉配合佐料炒成臊子,后一同与面入锅,加油调料出锅,在面里放入香菜,一碗面就成了,臊子面好不好吃,都取决于臊子的美味与否,地道的银川清真面馆,做的臊子都很棒,小编常去的是吴中老杨面馆,味道还是可以的。

  牛肉干拌面,不同于牛肉拉面,没有汤汁,但却用牛肉汤入味,将煮好的面的面汤去掉大半,加入特质的辅佐料子,最后收汁至少许,出锅后加入酱牛肉,香腾腾的干拌面就出国了,很带感,口感劲爽,徐贤真越吃越辣越吃越热,喜欢吃辣的小伙伴会很喜欢。

  2. 麻辣烫、凉皮、凉面

  除了清真面馆外,清真的麻辣烫店在银川也是数不胜数,这两家店可能也会挨在一起,各个地区的麻辣烫味道都不一样,西北的麻辣烫也别有一番滋味,他们使用特质的配方制作的汤汁,总的来说没有四川的辛辣,又多了几分酸意,让人食欲大开。每当入夏,麻辣烫的凉皮凉面都会买的很好,在炎热的夏天,入口就是一股清凉之意,配合由醋、料酒等物制成的汤汁,真是不要太爽,里面还有让人清爽的黄瓜,和劲道的面筋,夹一筷子入嘴真的很舒服。

  3. 酸菜刀削面

  在银川,有一家连锁的非清真酸菜刀削面,在人想吃大肉的时候,提供了一个不二的选择。爽口的刀削面,加以腌制入味的酸菜,同大肉沫一同入锅翻炒,待收汁之后入碟,一盘酸菜刀削面就放到了你的面前,三天不吃酸,走路打窜窜,酸菜的功效由此可见,西北的汉子们又更喜欢吃面食,酸菜刀削面就是这两个东西的完美混合物,吃面之余还可以来一斤猪蹄猪肘,真是美砸了。

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