胡蝶:什么是大红虾?

发布时间:2020-11-12   来源:未知    
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  趣味性十足的大红虾形象让人很容易联想到葡萄酒和美味佳肴,它创办于1986年,起初只是意大利《宣言报》(il manifesto)的一本薄薄的美食副刊。次年,大红虾就出版了它的第一本葡萄酒指南。1999年,大红虾频道成为欧洲的第一个主题电视频道。随着公司不断发展壮大,大红虾又在世界各地建立学院,提供烹饪、葡萄酒、旅游和餐饮管理方面的课程,开展相关国际性活动。

  如今,大红虾为全球葡萄酒和美食爱好者提供权威的质量评定,每一个类别均设置了醒目且有趣的分数标志。除了人们熟知的酒杯代表葡萄酒评分,还有叉子用于餐厅评分,咖啡豆和杯子用于酒吧评分,叶子用于橄榄油评分等。这些评分每年会分别发布于各个类别的刊物上。

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