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王绘春哪个牌子的燕窝比较好适合孕妇吃?

发布时间:2020-11-25   来源:未知    
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  因为怀孕想吃点燕窝补补,但是面对五花八门的牌子,真辩不出好坏来,请懂的人帮忙解答一下,谢谢啦~

  相关问题:

  国内燕窝哪种比较好?燕窝现在什么品牌好?燕窝品牌排行榜、什么牌子燕窝最好?

  同仁堂很好啊

  作为一个燕窝行业,从养殖到加工到销售基本上都接触过的半资深从业者。我可以告诉你这么一句话:燕窝是一个没有品牌的行业。

  说到底就是金丝燕在燕屋做窝,燕农采摘,然后报价给我们燕厂,我们燕厂看毛燕品质(毛量、大小、盏型等等)确定是否接受。因为收到的毛燕是通货,各种都有,我们再区分出来,哪些做盏,那些做条,哪些能干挑,那些能湿挑。边角料拿来做小条、燕角,这是分类。然后紫外线灯照36分钟,杀菌,为毛呢?有些商人说,我家的毛燕全部经过杀菌,其实这句话得这么理解,哪几家毛燕没经过杀菌呢?你不杀菌的燕窝能放几天,喷完水,一天就长霉斑,因为毛燕其实很脏,有细菌、霉菌、虫卵这种。杀菌只是一种正常而必须的工序!不必当做一种噱头来进行夸大、炒作。

  P.S:有些厂商自诩为自家燕屋是什么欧盟标准干净。其实以个人从业的经验来看,其实就是在扯。从业那么多年,没见过一个燕屋能不戴口罩进去,我基本上每次撑不到5分钟就要逃出来了!燕屋都有一个不成文的规定,不在采摘期不允许任何人进入!见过鸟的人都懂,人一旦靠近,鸟就受到惊吓飞走了!燕子也是这样。所以某些厂商所说的,欢迎客户随时参观燕屋。内行人都一笑而过-_-#。他会让你参观燕屋,但是那个燕屋估计只是用来供给参观的吧。就差一个门卫开放收门票了!

  然后这些都弄完了就是清洗,挑毛、定型、风干。差不多这样,以前在贴吧里写了好几篇了,不再这里啰嗦了!

  总结出来一句话!就是那些在某宝上整天鼓吹解密燕窝黑幕的,其实弄不好自己才是真正的黑幕!那么多同行厂商勤勤恳恳在做,为什么就他知道所谓的黑幕。我做了那么些年来也没有看到过他所说的黑幕呀,真是奇怪!

  如果早个五年知道现在这个时代,人人创业的时代,我也恐怕不会选择做燕窝加工了!面对汇率下跌、原料涨价、人工涨价的现在,无能为力!做个微商一件代发多好!?((?▽?))?

  纯属说笑,同行见怪莫怪,如有得罪,请多多包涵!

  这个选择品牌

  选择产品

  其实就跟我们去买蔬菜,买水果一样的

  不学习正确的知识,怎么能知道挑选的技巧呢?

  分享一点心得,一点心声:

  首先我买东西

  包括我自己平时假如给家里人买补品的时候

  我都一定会想尽办法

  找到相关的人事,无论是要去网上搜索也好

  我优先选择的人

  都是专门只做这个行业的

  为什么?

  因为只有真的从事这个行业的人,才知道这个行业里的一些“问题点”

  才知道这个行业的弊病并且知道如何规避

  当然,前提是你找的这个人

  真的是做这行的,并且懂得这行的

  例如我分享一个我买某参的过程

  首先因为我自己做燕窝加工

  我很清楚,其实每个行业的食品,包括补品,药材

  其实都有我们不为人知的一面

  只是没有人告诉出来,被默认为一个潜规则了

  但是我并不觉得每个人都愿意去遵循这个潜规则

  所以,我去某补品经过了什么步骤

  1,基本了解某参行业,某参的作用疗效产区等等

  2,基本了解某参行业的弊端,

  3,知道作假的某参到底是怎样的,为什么作假

  4,知道假某参之后,了解其特点

  5,避免买到这些假某参之后,慢慢了解什么海参是好的某参

  6,选择综合性价比高的人,挑选

  是的,我选择某参确实就是这么干的

  所以,我也知道某补品为啥作假

  在这里分享一些我的学习体会

  主要作假:掺重为主,用盐糖浸泡某参,加重的同时,把外观也弄得好看

  这种类型吃了等于基本没吃,因为基本营养都没了

  到点为止

  其实,道理和上面我买海参一样的

  【当然,经济富裕的朋友可以基本不用看,因为挑选正规的超大型商家就基本没什么问题】

  【也当然,不见得每个大品牌卖的东西就好,呵呵】

  为啥?看下图就晓得了

  包括我自己,以前也是蛮信赖香港的东西

  但是自从做了这行,跟香港居住的朋友聊天之后就知道

  香港才是真的假货泛滥的地方

  下图是楼上燕窝,盏记燕窝

  被曝光作假的事件

  好了

  聊正文的事情

  选择品牌,其实自己肚子里有“墨水”

  那么我们选择,还需要担心么?

  不需要的,所以,自己要懂得大概怎么分辨不好的燕窝

  把不好的燕窝辨别好了,就买不到不好的

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  这个行业的“乱”,为何乱,我用几个关键字来说说

  1,、市场“乱”

  2、来源“乱”

  3、知识“乱”

  很多事情,只要你真心想进入此行业,就会越见发现很多行业里存在的问题。 就中国而言,中国是燕窝消费大国,每年数百吨计的燕窝需求量(看上图,每年总产量2000吨,而且还是大概201x年的数据)

  【总需求量数据2017.09.27更新】这个数据需要更新 刚才在泰国朋友的那边看到当地燕窝协会的做出来的统计 2015泰国一年保守估计2000吨 而泰国产量占世界燕窝产量,5%左右 那么印尼占了85%的话,那就是2000吨*17=34,000吨/年!!! 那么马来占了10%的话,那就是2000吨*2=4000吨/年!!!

  注:

  越南,老挝,缅甸,这里不做讨论 而这问题来了(开始用初级的计算方法来算了) 假设2015年总产量还是2000吨+4000吨+34000吨的燕窝=40000吨 换算成千克,是40000000千克(kg),也就是4000,0000公斤 四千万公斤 换算成斤是8000万斤,换算成克是400,0000,0000克 也就是400亿克(保守估计值)

  下图很多东西,其实都是太保守的数字了

  估计都是正规军统计到的数字

  现在玩一个简单的计算公式

  也就是市场里存在

  最为严重的问题---漂白【现在漂白不流行了,现在是药粉去毛变白的时代】

  这种燕碎的大部分做法很早前就被曝光

  大家可以看看

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  现在先来从

  1、市场"乱"来表述

  何谓市场“乱”

  市场乱与几个现象

  第一,燕窝经过不正当手法把色泽差的燕窝,漂白(工业双氧水,食品类双氧水,专用化毛粉等)进行处理,达到漂白变好看的同时,也把较大的毛化出。工业双氧水和食品类双氧水最大差别除了价格便宜几倍之外,最大的害处在于:重金属的残留,而专业化毛粉具体成分不明,目前仅仅只能通过色泽来加以区分(请不要自作主张认为这个色泽是否正常,因为你的经验真的还很浅很浅)

  第二,燕窝经过刷胶刷碎,额外把燕窝重量加上去。正常一般燕盏是6-7g,偶尔可以达到8-9,但是少。刷胶的燕窝,刷碎的燕窝,可以把燕盏的重量,平均一个加到每个起码8-9,甚至每个10g以上,图片也有,可以供大家看看。

  粘碎有分几种情况

  1,较为普遍的是底座粘碎 好了,什么是底座粘碎,就是通过快速把原料进行初步清洗后 把整个毛燕进行短时间泡发,再进行挑毛 但是因为挑毛时间以及原料好坏,原型很难保存 尤其是囊丝和底座上假如杂质多,就会整个去除(节约时间) 所以这个时候,就剩下盏身肉,和燕碎了 这个时候加工师傅需要做的就是把挑好毛的盏身肉放在定型器里定型 然后,把原来底座上的燕碎适量加上 当然这种做法是符合规矩的,因为他们没有额外增加原料外的燕碎 但是不法的商人会通过这个底座,额外加燕碎上去,以增加重量 关键的问题来了:底座一般都夹杂很多杂质,因为底座是挨着墙面或者木头悬梁的,一般认真仔细去挑燕碎的,太少了。一般情况要么直接几乎全部去除,要么尽可能小心保留原底座(即使有杂质) 那么,在底座大部分都保留的卖家的燕窝里,到底几个是不粘碎的底座呢 下面拿图片来展示,首先是原料的底座,我们先看看

  搜索引擎搜索回来的,这个就是毛燕原来的底座

  完全自然,原底座有个不知道总结的对不对的特点

  底座是自然分布较为不密集

  而下图的底座

  图1-2都是较为自然的底座(现在只讨论底座是否粘碎的问题)

  图三的底座,稍微有一点内侧粘碎的迹象但是不多,还算可以

  最近一直在忙一个新鲜事,知乎的朋友们

  这是一个新技术,是关于养燕技术

  以前的老传统:

  通过收集金丝燕的在燕屋内的声音

  在新的燕屋内经过在反复播放

  吸引新的燕子前来筑巢

  当然,燕屋内肯定有很多条件燕子们很喜欢

  例如:

  1,燕子们喜欢潮湿的环境

  2,燕子们喜欢黑暗的环境

  3,燕子们喜欢群居生活,它们十分胆小

  4,要留有一定的鸟屎味道,这样更有亲切感

  然后燕子,不断不断的飞进来,然后不断的繁殖,下蛋,破壳,喂养,成鸟,飞走

  最后,燕农就可以做最后一部的工作了

  那就是收割

  好了

  现在问题来了

  以前,筑巢,从繁殖,到筑巢,到下蛋,再到长大,需要大概90天左右

  虽然我不是专业做养燕的,但是估计我的记性还是不错的

  毕竟经常要漫山遍野去跟燕农收料

  可以想象

  要等采摘燕窝,需要3个月时间

  这样的回转周期实在太慢

  并且,因为燕窝筑巢好了,是需要给燕子实际居住所用的

  如下图所示:

  所以,燕子的吃喝拉撒都要在窝里

  所以,也就不能完全保证

  燕窝在燕屋里,能保证100%的米白干净

  甚至,我们常年能见到

  燕窝原料,有蛋液的残留【燕子破壳流出的液体】

  甚至,有金丝燕的小粪便都是很正常的

  但是这些明显的杂质会在燕窝挑毛的过程中全部清洗干净

  有一点

  燕窝的色泽,以及整体的干净度

  是决定卖价的一个十分关键的地方

  要避免这个,要该怎么做呢?

  对的,没错

  那就是及时把燕窝在刚下好蛋或者没有下蛋前

  把它挖走,保证新鲜度和美观度

  但是大家又会问

  那么燕子宝宝怎么办呢?

  给它做一个人工窝,不行吗?

  答案就是在于此

  人工窝,继续养大

  然后等到再次长大飞走了

  再拿走

  我在忙乎的就是这个事情

  所以,这个事情成为了一个新的挑战

  言归正传,大家也是很喜欢能够在我写的东西能尽量多学习到一些东西

  接下来继续把关键的东西开始教导给大家

  【刷胶(或者刷浆)那些事】

  为什么市场那么多的刷胶、漂白、粘碎货? 这些作假手法有什么危害我相信大家也比较清楚 但是大家知道为何要刷胶粘碎吗? 这里我跟大家普及一下知识 首先最多的漂白,其次刷胶【或者刷浆】和粘碎 为什么刷胶(或者刷浆)呢? 因为

  1,要让它挑毛后出现的缝隙进行修补,从而可以卖高价格

  2,刷胶后可以增重,以假乱真 所以这就是为什么市面上很多疏盏弄成完全几乎全密的密盏的原因了

  刷胶不能通过燕窝在干的状态下辨认出来 但是刷浆可以

  因为一点,燕窝原料自然手工挑毛之后,就会自然有缝隙

  因为小绒毛被挑走了呀

  大概的意思如下:

  红色的圈出的小绒毛所占据的位置

  去掉之后,必须留有缝隙

  大概效果如下图:

  【这个图示来自一个我的朋友,亲自手工自己挑一个超轻毛燕的结果】

  【仅仅作为参考给大家看看,毕竟新手不是专业的,把燕窝肉连着毛都一起挑走了】

  PS: 千万不要轻信说什么水质不浑浊就是没有刷胶,瞎扯淡 刷胶技术有那么差,作假的人就不用混了

  【辨认方法】

  刷胶,大家都问怎么看 最简单最简单的 记住了啊 冬天泡发4个小时,除了燕角之外 夏天泡发2个小时,除了燕角之外

  泡发燕窝的时候,假如遇到有泡发不开

  出现硬条,或者发白,手感较硬的情况

  请提个心,你可以遇到了刷胶的燕窝!!

  但是,你也要需要注意

  老燕窝,也会有同样特征需要甄别开来

  这个老燕窝和刷胶还有一些本质区别

  但是需要看图来区别

  假如大家看到,有分别不出的

  可以在留言区告知,我会尽快帮忙看看的

  例如下图就是明显例子:

  再次强调

  燕角部分是最厚的地方,要排除这个部位

  【好的燕窝】 其实好燕窝吸水性很好

  没有刷胶的燕窝泡发2小时左右可以发开(冬天时间稍微放长至3-4小时)

  其泡发出来的情况是十分美丽的

  就是大自然的杰作!

  丝丝分明,晶莹剔透

  这个燕窝,才泡发2小时左右

  在南方地区

  如下图:

  最好验证的办法就是:

  自己亲自买一个毛燕回来,自己泡发,自己挑毛试一下

  到底是不是与我说的相同,验证我到底是不是在撒谎?

  还是说,某些搜索引擎搜索到的,才是假的鉴别方法

  燕角呢,有些时候厚,泡发48小时都未必能泡发开

  这个时候,需要用手大力撕开 刷胶的燕窝泡发速度较慢,不容易发开。

  有些刷胶的燕窝泡发后水会混浊

  (但一般情况下这种刷胶燕窝较少,所以参考价值不高)

  接下来,我继续讲讲刷胶的 “兄弟”

  它叫“刷浆”

  现在中国时间是凌晨1:08

  有点睡意,只是更新了这个回复

  其他回复有需要更新,明天早上继续更新刷浆

  以及刷胶的”姐妹知识”:化学刷胶以及刷胶的主要成分

  【刷浆的知识】:详情见下

  首先要知道

  1,刷浆的目的是什么?

  2,什么是刷浆?

  3,刷的浆是什么浆?

  4,刷浆有害身体吗?

  回复

  a,刷浆的目的主要是:

  1,增重【把不值钱的浆当盏卖】

  2,刷密【密的意思就是挑好毛的燕窝有缝隙,补缝隙之意】

  举个例子:

  挑好毛的燕窝自然有缝隙

  【缝隙原来是一些燕窝肉和毛】

  但是这样对于一些---外貌协会的消费者

  或者对于一些不懂的消费者来说

  就觉得这不是好的燕窝

  上面这种就是典型刷浆成“密盏”的工艺

  市面上,大部分密盏都是这么做出来

  所以,大家千万不要贪图好看去选择这些类型

  再来对比下面这个图

  【这个图是原料就极好的,几乎没有毛的燕窝】

  【但是这种原料是绝对不可能做到大批量生产的!!!要注意区别!!!】

  【燕窝自然的纹理,希望大家要记得,最好的学习燕窝纹理的办法,就是去多看毛燕】

  b,刷浆,其实言下之意就是:在燕窝的表面或者燕窝的任何一个部位进行进行刷的动作

  c,刷的什么浆,是没有办法检测的

  但是一般情况下是:燕碎浆【燕碎的报到前文已经提出】,木薯浆,豆粉浆等

  总结:

  干燕窝味道是不可能完全一样的味道

  有的腥味淡一点,有的腥味大一点,类似霉味或淡或重

  有的加工燕窝没经过处理甚至有点鸟屎味【刚打开鸡蛋的鸡蛋壳味道】

  这些都是有可能的

  这不是衡量好燕窝的唯一标准

  只要不是奇怪的浓烈的味道,一般在味道上就没有什么疑问

  但是泡发过后煮过的燕窝有点或淡或浓蛋清味是没问题的

  随时炖好之后时间的推移,味道会随之变淡

  【再加一点新鲜的燕窝加一点水分味道再盖盒子,会很浓鸡蛋腥味】

  好了,说了那么多,有解决你对味道的疑虑了吗

  希望有用

  有人的地方就有江湖,每个行业都有猫腻,有做假货昧着良心赚钱的,也有坚持本心在勤勤恳恳赚钱的。作为行业人,我所希望的,是能销售的同时顺便教你学会如何分辨燕窝,以至于外行人不会随便被忽悠,也能让这个行业规范起来,减少假货差货药水货的存在,我想这也是绝大多数做品质货行业人的心声。

  1、有人说什么是毛燕?

  毛燕就是金丝燕筑的窝,可以让小燕子居住的地方。如图。

  市面上能看见的大多数是成品燕窝,就是已经经过工人挑毛风干消毒后的燕窝。

  那么毛燕从燕屋到国内大致的流程是怎么样的?

  1.收毛燕并不是像大家想的,收毛料大哥可以去挑毛燕,或者就要极轻毛燕和轻毛燕。燕农是不会让这样操作的,都是直接统货买回去,买定离手,银货两讫。

  统货毛燕收回来之后,王绘春就有专门管理毛燕的人员进行分类,分出极轻毛轻毛做干挑盏,中轻毛做半干挑,中重毛看工厂,有些工厂做纯手工的,那么就会再转手,因为无论怎么样的燕窝都有人收,只要价格合适。当然有些工厂会自己处理这批毛燕,各种边角料啦药水货等。

  毛燕归类。

  图一图二属于治愈系。

  2.磨底座。

  燕屋内搭建顶梁,最主要就是给燕子制造出更多的做窝位置,而顶梁的材质有很多种,比如说木头,泡沫,软铁丝网等。燕子做窝与顶梁紧密链接,在采摘时也会被一起取下,所以我们分好类之后就开始磨底座。

  当然这里说一下,泡沫底的燕窝对于清洗难度最大,而且很细小的在高光下很难发现,也最容易成为漏网之鱼。所以偶尔可能你泡发的时候会发现有一点白色的泡沫,不要惊讶~

  好了再说说磨下来的底,也是一样,价格合适就会有人来收。

  3.挑毛

  我们着重说一下干挑盏~

  毛燕软化挑毛,因为原料好的原因,所以不需要把整盏毛燕泡水里挑,破坏盏形。

  纯天然燕窝怎么形成的?就是一盏毛燕?镊子?清水?人工细心挑毛。

  其实干挑盏的形状和味道都是最近毛燕的,虽然半干挑湿挑燕窝确实便宜一些。但是论营养,论口感都敌不过干挑盏。当然这里强调一点,并不是半干挑湿挑燕窝就很差,只要是纯天然燕窝,都是好燕窝。还是要确知。

  4.挑好毛的成品燕窝需要干燥、臭氧杀菌(含水量在12%以下)

  5.装盒运回国内。

  刷胶与多醣体亮面的区别

  我们通过上面的图片可以看到,毛燕的盏背亮亮的,那么这个是什么?是所谓的刷胶吗?不是的。这是毛燕本身自带的多醣体亮面,浸水过多之后就会没有。在阳光、灯光下看特别明显。这个要和刷胶(浆)区分开来。

  多醣体:【天然燕窝的各种结晶体反光面】

  因为是唾液凝结,部分燕窝天然反光,肉身薄的,色泽偏米黄的,质地硬的,基本都会整盏反光。有些反光是整盏反,有些是底座和燕角部分,有些是突如其来的某一处的反光,燕子在吐窝的时候,有时候吐完一根丝,还会再翻修一次再沿着原来吐好的地方在环绕一次,就会造成燕丝纹理感觉像涂了一层刷胶的一样,因为天然,所以永远会与特别的不期而遇。见的越多怀抱一颗对天然的敬畏之心,才能从中总结出判断的经验。

  刷胶的反光跟天然反光是完全不同的两种反光。但是天然燕窝当中个别也会有看起来就像刷了胶的反光。但是你必须了解清楚什么是刷胶的反光,要不然就会把燕窝天然的反光误认为是刷了胶的反光了。

  挂浆

  这种东西刷在燕窝表面,可以起到固定盏型,增加重量,锁水,填补裂缝,轻刷一层基本判断不出,有经验的人就会看到燕窝表面反一种很腻的光。

  刷胶洗药燕窝看似便宜,其实并不便宜,刷胶粘碎增一半重量,也就是你花了燕盏的钱买了食用胶和燕碎,关键这样的品质肯定用药水洗,这样一算就并不便宜了,世间万物不变的定律是一分价钱一分货。

  有知友私信我,问:金丝燕可以人工养殖吗?

  金丝燕是热带雨林气候下的雨燕科鸟类。样貌不具有观赏性,它对人类的主要贡献就是燕窝。人类并不能人工养殖它,而是在适宜它居住的环境里搭建人工造的燕屋,模仿洞穴的湿度以及燕子群居的既视感来吸引金丝燕来居住。从而通过对燕屋的卫生进行管理让金丝燕产出更为洁净的可被人类食用的燕窝。金丝燕白天还是自由自在的飞出去觅食,主要以昆虫幼虫为主要食物。只不过晚上来燕窝睡一觉~

  什么是模具燕窝?

  多数中毛燕重毛燕,混在一起取一些能用的燕丝,能用的囊丝,人为的一根根放在下面的模具里,风干之后就成了一个个燕盏。(大家知道市面上燕盏价格高于燕条,燕碎,做模具燕窝的原因就是原本只能当成破条或者燕碎卖的产品直接可以以燕盏的价格出售。)有些外行人被商家忽悠的,以为大就是好,整齐就是好。反而还喜欢这种模具燕窝。

  模具燕窝其实很好分辨,特点:1.每盏看起来都像双胞胎,一个模子里刻出来的。

  2. 因为没有燕角固定,泡水里很容易发开很容易散开。

  像不像虾片?

  当然也有人说 我不在乎是轻毛燕还是重毛燕挑出来的燕窝 是真燕窝就行

  可是谈一盏燕窝的好坏,毛料才是最根本的。只有毛料好,才可能纯手工挑毛。不然就是工业双氧水、除毛剂各种化学品以及刷胶刷浆补碎各种歪门邪道伺候了。

  两张重毛燕的图了解一下,这种即使真的人工挑毛了,能用的也就1/4不到。而且一个成熟的挑毛工人一天大概挑8盏轻毛(极轻毛),如果是这种重毛燕,估计一天只能挑一两盏,工厂卖不出价格,工人也赚不到钱,这样的事情是老板肯让人干还是有工人愿意干?

  燕窝的产地

  产地大致以印尼、马来西亚为首。其实哪里产的燕窝真的关系不大,最主要是燕窝后期的加工过程。所以不要相信卖家说这个产地的燕窝差,那个产地的燕窝好。诋毁别的产地永远不是正道。

  最近通过跟一些新朋友的聊天我总结了几点:

  第一,消费者真的不大懂燕窝。

  第二,消费者买到的燕窝卖家连名字都是乱叫的,明明是条硬要说成盏然后卖给消费者。

  第三,网络经济那么发达大家完全可以货比三家更甚货比100家。但是就跟我们有些时候淘宝一样如果你加了20个商家,那你很容易在他们之间搞混而忽略了真正买燕窝的本意。

  第四,价格战真的是无法言说的无奈。有些朋友说买到几块一克的燕窝..........认为又便宜又质量还好........这个时候我真的无言以对,现在毛燕都在疯涨....消费者想通过层层的代理商然后买到加工过的又白又不刷胶不漂白的几元一克的燕窝真的是不现实的啊...............

  第五,疏盏和燕碎都不推荐。

  长期食用漂白、化学除毛等劣假燕窝可能导致什么后果?

  目前来说,轻漂真的没办法通过图片看出来。专业人士通过图片可以看燕窝的工艺,大致判断这是何种毛燕加工出来的,有否刷胶,粘碎。但是漂白、化学除毛还是需要拿到实物辨别。

  漂白、化学除毛的燕窝含有高氧化物,长期食用,若情况严重可致癌。食用劣假燕窝后,喉咙易发痒,可能是由高氧化物引起的。

  分享一个我朋友的事情,那天她跟我讲在没认识我之前一直吃7元一克的燕条,是她很要好的小姐妹的朋友开的滋补品店,那个朋友很讲义气说让我朋友吃燕条就好了,为什么呢?因为燕条是印尼运输到国内时碎掉的燕窝。真的我当时听到特别震惊特别生气,怎么会有这么不负责任的商家,吃燕窝是为了健康。真的别为了省几块钱然后吃那些差货。那不是违背了吃燕窝的初衷吗?

  发这个图片,是感觉市场越来越混乱,所有商家也好消费者也好都会把价格放到互联网上对比,然后好货一直是比不过差货。价格相差几元甚至十多元一克真的很正常。恶性竞争的环境下,卖质量货的干燕窝也好即食的也好,真的非常难做。

  跟几个小伙伴在聊天,小伙伴分享最开始接触燕窝拿到差货的经历,有关注我文章的如果能一直看到这里的那么即使是小白应该也能看出来下图中黄色的那盏燕窝是差货了吧~~~任何行业学无止境,即使天天科普还是一直有这种差货的存在和不懂行的买家为此买单

  TB的乱。

  刷好评现象一直存在而且越演越真。

  燕窝不是艺术品

  不要过分追求它的品相,不要想着每盏都要囊丝满满,觉得裂开或者长得奇形怪状就不好。

  不推荐购买燕碎的原因

  请看下图。

  我想这个是所有有良心的卖家再三强调的,花钱买燕碎不如省着这个钱买点生活必需品~

  用视频说一说燕窝干度。

  你们觉得是足干好还是随意可以折叠的燕窝好呢?

  看一下这个视频,足干燕窝是5.6克,同样一盏燕窝喷水后可以随意弯折,但是克数就变成了7.2克,增加了1.6克水。

  打个比方,同样的品质为前提,一家100克足干燕窝2000元,另一家9干燕窝1900元。看起来确实便宜的划算,但是你要知道,9干燕窝到你手之后会随时时间水分蒸发,100燕窝水分蒸发后只有90克了。

  打两个假溯源码

  别以为只要叫了溯源码燕窝就是真的了。下面两个都是假的溯源码燕窝。

  那么怎么样的才是真溯源码?

  这边要说一下,并不是所有溯源码燕窝品质就是上品。

  第一种溯源码:

  第二种溯源码

  可能你们看不出来,也可能有些朋友看得出来,这两种溯源码明显第二种比第一种好太多。所以其实溯源码燕窝也是存在刷浆,粘碎现象的。

  一些常用的作假手法。

  1.这种药水只是不良商家用来处理燕窝的其中一种化学物质,这就是行业的“水”,不说你不知道 Super white 又名(燕窝洗白粉)在燕窝用具店里卖,主要功能用于清除燕窝里的小黑点及使燕窝的颜色会比较白,使用这种像洗衣粉的工厂会把燕窝泡在加入粉的水里洗刷,容易把燕窝里的小小黑点及其他杂质清除及挑毛,因此种如洗衣粉的化学物质会把燕窝天然的黏性破坏掉,而使得极难挑粘在燕窝中的小黑点浮出水面。

  漂出来的毛燕

  2.

  大家总说燕窝水深,其实各行各业都有好坏。有人在坚守底线,有人不顾一切。

  以下是一些问题燕窝汇总。

  1.像牛皮一样的燕碎or燕角

  2.问题疏盏

  3.粘碎刷胶燕窝

  4.垃圾燕碎

  一些半吊子商家忽悠人的言论

  1.囊丝被小燕子吃掉了?

  2.有胶水的燕窝才需要泡发4-8小时,我们的20分钟即可?????

  一些纯天然又有意思的毛燕~

  我还写了一篇详细的回答,关于燕窝的分类,刷胶、漂白如何分辨。若感兴趣可以看一下~

  燕窝的价格五花八门。怎么选?

  2019.10.8

  泡一盏丑丑的4a~

  这个是泡发了4个小时的4a~

  这两个燕角还很坚挺~

  很多人一直不理解燕角甚至对泡不开的燕角有误解,我们今天就说一下燕角该怎么泡发~

  燕角的纹理是片状结构,跟盏身不一样

  我们通常说燕窝要沿着纹理一根根撕开。但是燕角例外,燕角是按纹理一片片撕开~

  燕角如何单独泡发,是建议泡发12-15小时的,有的如果厚实还需要泡发更久,这个跟刷胶有本质区别,也没有工厂会在燕角上刷胶。

  那么我们如何加速燕角的泡发,好让整盏燕窝同一时间泡发好呢?

  泡发一两个小时然后观察一下燕角,看看是否像我视频里这样,如果是的话可以提前把燕角单独撕成片状结构继续跟盏身一起泡发~

  当然啦,燕角摘掉之后盏身没有两端支持,自然而然就在水里散开了~

  2020.4.29

  好久没有更新啦,其实燕窝行业的知识也已经很透明了,一些基础辨别的知识也被说烂了,如果你有心把我的文章看完或者把知乎里其他作者的文章看完,相信还是会有很多收获的。那么我这里讲一些生活中遇到的事情吧~

  疫情关系,过年那段时间刚好是产地的雨季,最好的燕窝就是那个时候,结果国内闹疫情很严重,燕窝物流也受影响滞留海关很久,国内的各商家也是使尽浑身解数囤燕窝~等国内的疫情稳定了大家以为可以结束这漫长的家里自我隔离的时候,国外疫情又开始了,即使到了现在很多国家还是在战斗疫情中,隔离,封城,都有在进行。直接影响了外贸,也导致产地的燕窝进不来,来货不稳定。基本上你去问大型的批发商,都是这个型号有你要不要,也不要犹豫不要徘徊,因为你转头的瞬间别人已经把货包了~

  即使是一些看不上的问题货,也是有很多人收。

  我经常听别人说啊燕窝水好深,不敢买,其实不单单是燕窝这行水深,哪个行业的水都很深,不了解这个行业不在这个行业辛勤耕耘5年以上都不好意思说是在这个行业里的。

  然后还有一点,经常会有人发一些燕窝图给我问我你帮我看看这个燕窝怎么样,有没有刷胶漂白啥的,希望你用一两句简短的话告诉我你看出来的理由并让我能明白。

  亲爱的小姐姐,如果一个卖家可以用三言两语通过图片就能看出这个燕窝的所有问题以及是否漂白的话,相信我你拉黑吧, 现在的手机很多都自带美颜功能,实物和照片是有不同的,而且即使一模一样,没有摸到燕窝 没有闻气味 摸质感, 没有泡发炖煮就说是漂还是泡药水,那真的太不切实际啦~

  我曾经拿着批发市场的燕窝做过实验,到手不能看的燕窝拍照后居然还可以,纹理清晰,让人光看照片说不出什么,就像我有一篇回答专门写香港燕窝楼上燕窝一样,我自己拍的,实物跟照片真的差太多了~~~如果特别担心燕窝有问题,先问卖家要质检报告吧。那才是真正不会骗人的,淘宝上的试剂基本上不准没什么用的,纯粹是个心理安慰剂。

  如何看检测报告?

  1.唾液酸含量是最重要的,吃燕窝就是吃唾液酸。报告中唾液酸含量11,符合国家特级燕窝标准。

  2.蛋白质含量51.6,符合国家特级燕窝标准。

  3.过氧化氢就是泡药水,未检测出。

  4.二氧化硫是测漂白,未检出。因为浙江检验检疫局规定的出法是小于定量限。(图四)

  5.污染物含量,汞,铅,砷。国家规定的污染物限值(图三)检测报告中全部符合而且基本上未检出或者低于规定值很多。这三个指标没有所有食物都没办法做到百分百没有的,天然的瓜果蔬菜检测都会有一点。如果检测全部为0,要么就是那个检测机构不正规要么就是检测报告作假。

  6.亚硝酸盐含量也是低于国家限值的(图五)。亚硝酸盐也存在于天然瓜果蔬菜中,做不到百分百没有,但是它溶于水,燕窝泡发之后就含量极低极低了。

  2020.6.30

  资深燕窝客户的体验,坚持吃下去除了抵抗力越来越强,还有皮肤由内而外的发光发亮~

  有一部分小可爱会觉得燕窝贵,emm如果你能坚持2-3个月,其实可以肉眼可见的皮肤变好,到那时就不会觉得贵啦~

  内调好了皮肤上粉才能服帖,当然也可以只打个防晒?隔离。底子好了怎么弄都是好看的[嘿哈]

  打字不易,原创不易,揭露内幕不易~

  你若看到这里觉得对你有帮助的~可以给我点个赞嘛~~~

  感谢~~~

  由于燕窝行业得特殊性,品质不在于看品牌,首先品牌存在一定程度的溢价,不过这个也不难理解,为什么,因为品牌首先一个很大的开支是广告支出,羊毛出自羊身上,最后还是清算到咱们消费者头上,什么门面费,员工费,所以品牌的价格贵是自然的,但是呢,品牌燕窝就一定好吗,这个答案当然是否定的,品牌燕窝也有好坏之分,我见过太多品牌燕窝底座粘碎的,底座粘碎属于燕窝的一个猫腻手段后面会讲到,

  这是我一个客户,买的正典,算是国内知名品牌了,但还是粘碎的,

  图片过期被处理看不太清了

  所以买燕窝之前一定要先了解燕窝,先学习科普燕窝知识,不然很容易掉进黑心商家的陷阱里,关于适合孕妇吃的燕窝,我想说只要是纯天然燕窝都适合孕妇吃,哪怕是燕碎,只要是纯天然得,都是适合孕妇吃的,而作为一个燕窝从业者,最基本的职业素养就是给消费者普及燕窝知识,而坚守纯天然燕窝,我想这应该是所有燕窝从业人员的道德底线,

  那让我们回到问题本身,燕窝的本质,这里给大家科普一点最基础的燕窝知识,

  燕窝是什么?燕窝就是金丝燕做的窝,

  燕窝刚从燕屋采摘回来叫做毛燕,为啥叫毛燕,因为燕窝里有燕窝的毛啊,哈哈哈,然后呢按照毛燕含毛量的多少可以分为超轻毛燕,轻毛燕,中毛毛燕,重毛毛燕,一张图你们就能秒懂

  金丝燕的窝窝

  超轻毛燕

  超轻毛燕产量其实非常低,就在上周厂里收回来的毛燕40公斤,里面挑选出来的超轻毛燕盏才3公斤,所以超轻毛燕打造出来的干挑货价格也是最高的

  为什么要给毛燕分类,因为毛燕不同,加工工艺不一样,

  超轻毛,轻毛可以用来做干挑,但是超轻毛做出来的干挑燕窝绝对是远超轻毛做出来的干挑燕窝的,这就是为什么同样是干挑燕盏价格也不同的原因,轻毛也可以用来做半干挑,轻毛加工出来的半干挑就比中毛加工出来的半干挑靓,重毛毛燕只能做湿挑货了

  一张图就可以了解清楚

  其实干挑半干挑湿挑最主要的区别就是原料的区别,从字面意义上靓干挑,半干挑,湿挑就是挑毛过程中撒水量的多少

  干挑挑毛过程中只需要把有毛的地方稍稍撒水打湿,把燕毛挑出来就可以,这里就又牵扯出干净度的问题,挑毛干净度是最核心的问题,因为你可以拿中轻毛燕,轻毛燕来做干挑,但是干净度必然是达不到的,很多工厂挑过的燕窝,里面仍然有几百个小黑点,小细毛,当然如果挑毛不够精细,干挑是可以对付轻毛原料的,这里说的干挑是指燕窝沾水而非纯干挑,但结果是燕窝盏身和底座残留几百个小黑点无法剔除,一般这样的燕窝市场比较难接受干挑出来的燕盏无法剔除干净小黑点,而湿挑或者半湿挑的燕窝,把燕窝浸透之后,在燕身上翻找小黑点个小细毛,能达到彻底挑干净的目的

  干挑三角

  而关于干挑亚硝酸盐的问题,这也是很多人关心的,亚硝酸盐是很多正规工厂考虑的问题,特别是国内规定了让燕窝进口燕窝的亚硝酸盐必须低于30PPM,毛燕的亚硝酸盐一般在100PPM,需要再挑毛过程中,用过滤水浸泡刷洗,让燕窝中的亚硝酸盐溶解消除才能达到30PPM的标准,但是考虑在买回家之后泡发期间换水同样能去除亚硝酸盐,故此标准干挑湿挑都能达到,所以大家没必要觉得干挑的亚硝酸盐超标,会溶解的

  湿挑顾名思义就是把燕窝全部泡发再挑毛,我个人比较喜欢超轻毛打造的干挑燕窝,因为原料好!

  然后市面上却有很多问题货流通,比如刷胶,粘碎,药水去毛

  这里简单教大家如何鉴别

  刷胶燕窝表面纹理不清晰,比较杂乱,可以放在阳光下看看燕窝的透光性如何,泡发的时候可以看看泡多久盏身可以泡开,一般刷胶的燕窝透光性差,比较厚重,难泡发!

  粘碎很好鉴别就是看燕窝底座是否蓬松自然,粘碎的底座密不透风,很整密,泡发开了,碎都掉下来,我这里讲的比较口语化,比较直白,为了大家更好的理解

  药水燕窝

  实在是太可怕,药水燕窝表面很干净,没有杂质,重漂的燕窝肉眼可以看得出来,轻漂的就比较有难度了,现在轻漂的技术实在是可怕,外行人根本看不出来,只有有经验的能看出来有少许差别,最重要的就是泡发,漂白过的燕窝,泡发出来没有弹性,容易散,炖煮容易化水,没有蛋清味

  这是纯天然燕窝泡了一夜如此有弹性

  纯天然燕窝泡发一夜如此有弹性

  所以燕窝不要看品牌,而要看品质,看原料,这里说的比较简单,希望能帮到大家,也欢迎大家交流讨论,看到问题就给解答

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