丛珊:谁说减肥不能吃面条,原来瘦子都在吃这

发布时间:2020-11-13   来源:未知    
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  炎炎夏日里,眼看长得好看的小哥哥小姐姐们穿得是越来越少了,只有自己还在用各种宽松衣服来掩盖自己身上的赘肉,心情也真是郁闷啊!而每当看见一个个仙女男神时也在心中呐喊道“我一定要瘦下来!”接着各种奇葩减肥法也纷纷上演,戒夜宵、戒零食,连自己最爱吃的面条也戒了,为了减肥也是够拼的。不过大家不知道吧,其实减肥也能吃面条,不过前提要会挑,今天二哥网的营养师小姐姐就要告诉大家减肥期间哪些面条最适合吃!

  在告诉大家如何挑选减肥面条之前,首先要纠正大家一个错误的减肥观念,就是不吃主食减肥,很多人一开始减肥就是断绝一切碳水(大部分都是由主食提供),因为觉得这样瘦的快。没错,可能一开始减肥期间你不吃任何的米饭面条,确实看见自己在体重秤上数字的下降,但是这同时会给你带来以下几个最为明显的副作用。

  首先就是你的基础代谢率下降,也就是你不吃不喝身体需要维持生命活动所需要的能量从原来的1200大卡变成1000大卡,那么你直接变成了一个省油的车,更多的热量消耗不出去了,容易变成易胖难瘦体质,后期只要一恢复主食便反弹。其次容易产生低血糖、精神萎靡、注意力不集中等现象,由于大脑的唯一能量来源就是葡萄糖,而我们所吃的食物中最主要的葡萄糖的来源就是主食中的碳水化合物。再者不吃主食减肥者一段时间后会发现自己的皮肤变差、头发也开始大把大把的掉、抵抗力下降等问题接踵而来,这些问题都是不吃主食而导致的导致蛋白质供应不足。最可怕的是长期低碳水或无碳水的饮食有可能会造成“酮中毒”现象,对身体不利。

  所以主食在减肥期间也是要吃的,那么面条当然也是可以选择的,不过面条吃不对还真容易增肥,那么到底哪种面条有利于减肥呢,其实我们只要从三个方面来考虑就能选对。

  走进超市,你会发现可选择的面条有很多,比如中式的普通挂面、鸡蛋面、绿豆面、荞麦面、莜麦面,西式的通心粉、意大利面等。在选择这些面条时,我们首先可以考虑面条的饱腹感,选择在同等能量下,饱腹感更强的面条。意大利面和通心粉通过了20多年悉尼大学的饱腹感实验证明,同样热量下,如果白面包的饱腹感是100%的话,那么煮好的意面、通心粉竟然有188%。饱腹感强可以避免我们减肥期间过早饥饿,这点对于减肥者来说真的是非常重要,有过减肥经历的朋友都知道,只要一饿,就容易饥不择食,暴饮暴食往往是在饥饿之后发生的。

  除了饱腹感是我们考虑的一个因素还有就是营养素,杂粮面条的营养素要多于白面条,特别是维生素B族、膳食纤维的含量,而维生素B族大多数都是能量代谢的辅酶组成成分,对于促进能量代谢很有帮助,而膳食纤维的含量增强饱腹感的同时还可以促进肠道促动,排除肠道垃圾,防止便秘。

  杂粮面的优点不仅仅是营养更丰富,而且还含有比精白面更低的GI值,GI值就是血糖指数,选择血糖指数低的杂粮面条可以更好的控制胰岛素的快速分泌,而胰岛素波动较快的话容易促进脂肪的合成,抑制脂肪的分解,所以像一些精白小麦制作的乌冬面、挂面、拉面的GI值比较高,不适合作为减肥者面条的首选。杂粮面条中的绿豆挂面、荞麦面条、玉米面条、全麦面条可谓是减肥面条界的四小花旦,其中绿豆挂面由于含有更高的蛋白质、更低的脂肪堪称为减肥面条界的LV。

  简单来说,减肥期间主食是要吃的,面条也是可以吃的,而且面条最好选择饱腹感强的意大利面或通心面或者营养素高、血糖指数低的杂粮面。最后提醒大家的是,减肥期间面条可以吃,但是一定要控制量,不要一大碗一大碗的猛吃,这样你下辈子也瘦不下来,减肥者每天最好保证130克的碳水化合物的摄入以防止酮中毒,如果全部转化成主食的话就是大概在200g左右,也就是每天最好吃3两到4两主食,如果分配到一日三餐的话,那么你一顿干面条重量也就是一两多一点,煮出来的话在160克左右,也就是平常我们吃饭碗一碗量左右哦!

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