陆江宁一壶不事二茶 一壶泡一茶什么意思

发布时间:2020-11-19   来源:未知    
字号:

  我是女性,可有时偏好男同志玩的东西,比如,养壶。   我有两把紫砂壶,因为怕摔坏了,所以一直把它们放在柜橱深处,没用过。几个月前,去一个朋友开的茶宴馆,见他养着几把壶。他的壶,并无奇特的造型,但摆在那里,自里向外透着一股气似的。他告诉我,这几把壶,有的养了近20年了。

  我说:“养了这么多年,怎么不见你的壶发亮啊?我们单位一个同事,天天捧着他的小壶,还特意往手上抹点儿蛤蜊油,再摩挲壶,他那把壶,油光锃亮的。”我的朋友撇嘴一笑:“那叫养壶吗?紫砂壶是有气孔的,让那些蛤蜊油糊住了气孔,壶会活活闷死的。”

  他接着告诉我,“你们同事还算好的,有的人,既想养壶,又没有耐心,把壶放进锅里油炸或者跟肥肉一起炖好几天,最厉害的是把茶壶塞到肥鹅的肚子里又蒸又煮的。有的说时常用脸、鼻子跟壶来个亲密接触,能让它纳油。想速成啊?恨不得一天的工夫就让壶身润亮发光,你想啊,这样‘熬’出来的壶,表面是油光锃亮了,挺唬人的,可是泡出来的不是茶啦,是排骨汤?鹅肉汤?哈哈。这种加味茶,比‘汰浴蟹’还不如吧!”噢,不听不知道,我还一直以为我那个同事挺会养壶的呢。

  听我说一直把壶束之高阁,这位茶宴馆的老板不停地摇头:你以为把壶往柜里一摆,或者往箱子里一装就算收藏啦?你那不叫藏壶,你得让它活起来。

  他让我闻了闻他的几把壶,也真怪了,一把壶一个茶味,全不一样,可是壶里空空的,什么包没有呀。朋友见我疑惑,解答似的告诉我:“不是有句话叫‘一女不嫁二夫,么,养壶要‘一壶不事二茶’。”

  “哎哟,还有这个说头?”

  “那当然啦,养壶不只是养外表,壶身和壶里面要一起调养。这叫内外兼修。修内功,就是一把壶只泡一种茶。你刚才闻着我的壶各有各的味道吧,那就是‘只泡一种茶’修养内功的结果。如果今天普洱,明天乌龙,后天又泡上茉莉花茶,肯定茶味混在一起,那这把壶就没有个性了。”

  “好家伙,养壶还有这么多讲究。那,是不是也得把我的壶请出来,冲洗干净,开始泡泡茶了?”“那当然。你记着,别用洗洁精,别用硬刷子,每次沏茶,先用开水把壶内外冲烫一下,这叫暖壶醒味。”“叫醒它?”“大概是这个意思吧,等到茶叶泡到没有味道了,就把茶叶渣倒干净,用热水把壶内外涮洗一遍,口朝下,放在干燥通风的地方。”

  “那,要是养壶,是不是还得常摩挲摩挲?” “你想养壶?你有那个耐性吗?”“不跟你比呀,我记着一把壶泡一种茶就行了。”“也好,目标别太高,这是个慢工出细活的玩意儿。”

  我知道,养壶是爱茶人的雅趣之举,养壶实际是在养性。壶是个物品,没有情感可言,可是如果你每天和它在一起,它为你奉上好茶,你通过泡养、摩挲,倾注你的情感,最终,茶壶会以它的日渐温润来回报你的,可以说,这也是一种人与器的情感互动!

  所以,我现在拿出了紫砂壶,开始用它们沏茶了――不敢说养壶。

  链接正确的养壶方法

  一、泡茶之前先冲淋热水。泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,兼具去霉、消毒与暖壶三种功效

  二、趁热擦拭壶身。泡茶时,因水温高,茶壶本身的气孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

  三、泡茶时,勿将茶壶浸入水中。

  四、泡完荼后,倒掉茶渣。

  五、壶内勿浸置茶汤。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气。

  六、阴干时应打开壶盖。把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,待其完全阴干后再妥善收存,

  七、避免放在灰尘多之处,以免影响壶面的润泽感

  八、避免用化学洗洁剂。绝对不能用洗洁精或化学清洗剂刷洗陶壶,否则不但会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽。

×
织梦二维码生成器
时尚女人
育儿知识
生活百科
减肥方法